Jérôme Schilling erhält mit dem Restaurant LALIQUE im Château Lafaurie-‐Peyraguey einen Stern im Michelin 2019
Die Leidenschaft des Eigentümers dieser Domainen, seine Liebe zum Wein und das ungeheure Prestige des Bordeaux motivierten den Schweizer Geschäftsmann Silvio Denz, nach dem Kauf dieser Weingüter neue Zeichen zu setzen.
Die Einfachheit der grossen architektonischen Linien des Schlosses beherrschen die umliegenden 37 Hektar Rebfläche von Lafaurie-Peyraguey, aus deren Reben die besten Weine des Sauternes gekeltert werden.