Dessert, Sweeties, Vegetarisch
Vanille-Pannacotta mit Orangensalat und Meringue
Ausgabe: 1/2022
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Dessert, Sweeties, Vegetarisch
Pochierte Moscato-Birne auf Himbeercoulis im weissen Schokoladenmantel
Ausgabe: 1/2022
Dessert, Sweeties, Vegetarisch
Kokoscrème mit Granatapfel und Kokoschips
Ausgabe: 1/2022
Dessert, Sweeties, Vegetarisch
Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren
Ausgabe: 1/2022
Dessert, Sweeties, Vegetarisch
Halbgefrorenes mit Eierlikör
Ausgabe: 1/2022
Rindfleischburger mit Homemade Ketchup und Pommes frites
Ausgabe: 1/2022
Fisch & Krustentiere, Kartoffeln
Pellkartoffeln mit Matjeshering, Granny-Smith-Äpfeln, Zwiebeln und Sauerrahm
Ausgabe: 1/2022
Bratkartoffeln mit Spiegelei
Ausgabe: 1/2022
Valrhona-Mousse-au-Chocolat mit Doppelrahm de la Gruyère
Ausgabe: 1/2022
Tafelspitz mit Gemüse und frischem Meerrettich
Ausgabe: 1/2022
Rindscarpaccio Cipriani
Ausgabe: 1/2022
Geschnetzeltes Kalbsfilet Zürcher Art mit Rösti
Ausgabe: 1/2022
Fasanragout in Sahnesauce und Sauerkraut mit Trauben
Ausgabe: 1/2022
Rinderconsomme mit Kräuter-Griess-Klösschen
Ausgabe: 1/2022
Randencarpaccio mit frischem Meerrettich und gebratenen Gewürz-Scampi
Ausgabe: 1/2022
Gebratene Wachtel mit Foie gras gefüllt, Kohlrouladen und Selleriepüree
Ausgabe: 1/2022
Dreierlei vom Sellerie mit Seeteufel im Pankomantel
Ausgabe: 1/2022
Tarte Tatin mit Chicorée und Orangen
Ausgabe: 1/2022
Salat von Chicoree, Orangen und Scampi
Ausgabe: 1/2022
Beilage, Vegetarisch, Vorspeise
Randengitarre mit feinen Endivienstreifen, getrocknetem Parmaschinken und gerösteten Pinienkernen
Ausgabe: 1/2022
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