Welle der Emotionen.
Fische und Frühlingsgemüse sind eine perfekte Liaison. Ein Genuss, der auf der Waage den Zeiger nicht ausschlagen lässt.
Es ist eine Krönung für sein langjähriges Wirken in der Gastronomie der Spitzenhotellerie. Es ist auch eine Krönung für sein 55-köpfiges Küchenteam. Und es ist ein willkommenes Sahnehäubchen zum Saisonabschluss: Franz W. Faeh, Culinary Director ...
Das Führungsteam des Vitznauerhof rund um Gastgeber Raphael Herzog feiert dieses Jahr sein fünfjähriges Jubiläum. Mit von der Partie ist unter anderem auch Küchenchef Jeroen Achtien, der sich im Restaurant Sens innert kürzester Zeit zu ...
Eigentlich braucht es nur einen starken Mann dazu. Die grossen Weckgläser lassen sich gut transportieren. So ist schon Wesentliches vorbereitet. Lediglich das Topping wartet auf die Zubereitung in letzter Minute. Der Fantasie sind keine Grenzen ...
Sekt passt zu jeder Gelegenheit. Als alleinige Begleitung zu einem feinen Essen mit mehreren Gängen. Zu einem geselligen Schmankerln. Oder als Aperitif, um auf einen besonderen Augenblick anzustossen.
Japanische Tradition zu Hause am Vierwaldstättersee.
Eine Erinnerung an unsere Grossmütter!
ECHTER SCHWEIZER ALPEN KAVIAR
Christine Zenz auf Entdeckungsreise in 27 Ländern auf 5 Kontinenten.
Der Löffelreiher lebt im Nordwesten Mitteleuropas. Je älter ein Tier wird, desto breiter wird das gelbe Ende des langen Schnabels.
Die Stadt erzählt Geschichten aus 1001 Nacht. Hier trafen sich einst die drei Weisen aus dem Morgenland und triebSindbad der Seefahrer sein Unwesen. Die Weihrauchstrasse, eine der wichtigsten Handelsstrassen der frühen arabischen Geschichte, erzählt von ...
Wintersuppen sind Seelenwärmer, die nicht nur beissende Kälte verjagen, sondern auch trübe Gedanken bekommen bei ihrem Genuss ein Smiley.
Freezy ist der Gewerkschaft beigetreten! Es gibt ja für fast alle Berufe separat aufgestellte Gewerkschaften …
LEUCHTTURM1917 präsentiert vier neue Farben, die alle Sinne aktivieren. Die Natural Colours: Light Grey, Fox Red, Forest Green und Mint Green. Ab November 2022 im Handel.
Egal ob allein, zu zweit oder mit ein paar Freunden – Weihnachtsstimmung trifft man am sichersten dort, wo der Alltag seine Schatten verliert. Ein Winterwochenende in einem exzellenten Hotel ist das perfekte Rezept, bei sich ...
Albriks Backstube in Wohlen gehört für den Tortenkünstler und Konditormeister zur Vergangenheit. Seine Frau Barbara hat ihre Leidenschaft für Mode, mit in ihr neues Leben genommen.