Roger Kalberer, einer der jüngsten Spitzengastronomen der Schweiz, übernimmt per Jahresanfang den «Schlüssel Mels» mit seinen zwei Gaststuben, „Gourmet“ und „Bistro“.
Der unterirdisch gereifte Schneeweissling ist eines der beliebtesten Frühlingsgemüse in unseren Breitengraden.
Seit Mitte Februar umsorgt Hubert Erni mit seiner Brigade die Gäste im Restaurant RitzCoffier.
Produktneuheiten V-ZUG 2019.
Die sorgfältig recherchierte Ausgabe empfiehlt auf 416 Seiten insgesamt 777 Restaurants und 458 Hotels in allen Preisklassen.
Innerhalb von 10 Monaten hat Jeroen Achtien geschafft, wofür andere Jahre brauchen.
181 Restaurants in 25 Ländern auf fünf Kontinenten gehören zu «Grandes Tables du Monde», einer Organisation, die rund um gemeinsame Werte und gestützt auf strenge Aufnahmekriterien die besten Restaurants des Planeten vereint.
Zur Erinnerung an das 400-jährige Bestehen des Schlosses (1618-2018) schuf die Glasmanufaktur LALIQUE ein kristallenes Fass für das Château Lafaurie-Peyraguey in der Nähe von Sauternes.
Nicolas Multon, Chef-Pâtissier in der Villa René Lalique **, wird bei der Sterne-Vergabe von Michelin mit dem Preis «Passion Dessert 2019» ausgezeichnet
Der neue Dokumentarfilm «Die Rückkehr einer Legende» von Ueli Haldimann und das Buch «Der Hotelberg» von Romano Cuonz wurden heute im hoteleigenen Kino der Öffentlichkeit feierlich präsentiert.
Jérôme Schilling erhält mit dem Restaurant LALIQUE im Château Lafaurie-‐Peyraguey einen Stern im Michelin 2019
Freezy ist der Gewerkschaft beigetreten! Es gibt ja für fast alle Berufe separat aufgestellte Gewerkschaften …
Die Sache mit den Löchern ist ja die: Man sieht sie selten schon Meter im Voraus, sondern bemerkt sie oft erst, wenn man mit dem Fuss stecken geblieben oder ganz hineingefallen ist.
Am 17. Oktober 2018 und 22. November 2018 kochten begeistertet La Tavola Leser in der höchst professionell ausgestatteten Kochschule von El Pescador um die Wette.
Gewinnen Sie ein Suiten-Weekend für zwei Personen in einer der Penthouse-Suiten des Waldhotel Davos und geniessen Sie den Winter von seiner köstlichsten Seite.
Erinnerungen sind eng mit Emotionen verbunden. Kürzlich verblüffte mich ein Freund, der bei einem Wiedersehen nicht nur die Uhrzeit und den Ort unserer Begegnung abrufen konnte, sondern auch meine Worte.
Was gibt es Schöneres, als sich nach einem ausgedehnten Stadtbummel in einem originellen Restaurant verwöhnen zu lassen. Zwischen dem Königlich Dramatischen Theater und dem Stureplan in Östermalm...